Täglicher Mittagstisch

[takko]

Ich dachte mir, das ich mal einen extra Mittagstisch Thread eröffne, da es immer ein täglicher Kampf ist was man immer so zum Mittagessen machen soll. Das Model Wochenplan haben wir auch schon einige Jahre verfolgt, aber auch hier fehlt es uns derzeit an neuen Ideen. Schreibt doch bitte mal, was es bei euch immer so zum Mittagessen gibt, da ich mir gut vorstellen kann hier neue Anregungen zu finden die auch für alle anderen nützlich sein könnten.

So, der Thread ist eröffnet

[AlfaMS]

Hallo mein Lieber,
einige Anregungen könntest Du doch sicherlich auch dort finden:
http://www.pc-notfallklinik.de/viewtopic.php?f=1&t=153

[Sandra78]

Gehts denn eher um schnelle Gerichte oder wollt ihr richtig aufwendig kochen?

[phoenix66]

gerade schrieb ich hier einen Beitrag und der ist weg!

Gruß phoenix66, der sich daas nicht erklären kann.

[takko]

Nicht zu aufwendig allgemeiner Mittagstisch halt, aber keine aufwendigen Gourmet Essen.

[NoG]

Seid Ihr experimentierfreudig oder soll sich das eher auf europaeische Kueche beschraenken?

Phoenix - kannst Du da noch ein wenig zu den Umstaenden sagen? So oder so solltest Du den Text aber mit der "Rueckwaerts"-Funktion des Browsers wiederfinden koennen.

[AlfaMS]

Mal unser morgiges Mittagessen als Vorschlag: Hausgemachte Frikadellen mit einer frisch gemachten Rindfleischsauce vom Vortag zu eingefrorenen Oktoberfestknödeln aus dem Lidl von vor ein paar Wochen; dazu eine Gemüsebeilage aus frisch geschnittenen angedünsteten Zwiebeln mit hinzugefügten tiefgefrorenen Erbsen und Möhrchen. Und nichts von alledem aus der Mikrowelle.

[AlfaMS]

Und vielleicht noch eines bedenken: Viele sind auswärts beschäftigt und essen entweder in Kantinen oder Restaurants, oder nehmen mittags streetfood zu sich: Von denen kochen einige auch abends noch mal für sich und/ oder für ihre Lieben. Deshalb erneut: Weshalb sich auf Mittagstisch beschränken?

[takko]

Worum es mir beim Mittagstisch geht habe ich ja oben bereits geschrieben. Mir geht es in diesem Thread nicht um aufwendige Sonntags oder Festtags Essen, sondern um allgemeine Mittagsessen. Scheibt hier einfach alles rein was ihr mittags so zubereitet oder in der Kantine bekommt . Ich denke, Fastfood hat hier aber nichts zu suchen.

- Also, gestern gabs Leberkäse mit Kartoffelbrei, Spinat und Spiegelei.

- heute gabs bei uns geschnetzeltes Fleisch mit Sauce und Reis.

[AlfaMS]

OK - Fronten geklärt.
Trotzdem werde ich entsprechend unseres Plans den einen oder anderen Bezug auf ein Rezept aus dem anderen Thread hier einstellen wenn es genehm ist.

[Konto 73 gelöscht]

Für einen Teller Eintopf, in allen denkbaren Versionen, lass ich ein Stück Fleisch liegen. Der volle Topf reicht i.d.R. für 2 Tage und schmeckt mittags wie auch abends.

[phoenix66]

Seid Ihr experimentierfreudig oder soll sich das eher auf europaeische Kueche beschraenken?

Phoenix - kannst Du da noch ein wenig zu den Umstaenden sagen? So oder so solltest Du den Text aber mit der "Rueckwaerts"-Funktion des Browsers wiederfinden koennen.

hin ist hin und weg ist weg! vielleicht falschen Button gedrückt?

Gruß phoenix66

[phoenix66]

so, nun nochmal mein Beitrag zum Thema. Ich unterstütze die Vorschläge von AlfaMS und Takko zum warmen Essen ohne Festtagsanspruch.
Kaltverpflegung hat hier nichts zu suchen. Ich selbst bin kein interessierter Koch, obwohl mich meine Frau ab und zu an den Herd zitiert zu ihrer Entlastung. Wir essen mittags fast ausschließlich warm. Es sei denn, es läßt dies wegen irgendwelcher Vorhaben nicht zu. Kaltverpflegung gibt es nur auf unseren Tagesausflügen. So interessiert es mich doch, woraus die gute deutsche Küche gemacht wird. Von fremdländischen Gerichten und irgendwelchen Experimenten bin ich geheilt und verzichte deshalb darauf. Nun bin ich gespannt, was ihr alles so empfehlt.

Gruß phoenix66

[takko]

Leberkäse mit Kartoffelmus, Spinat und Spiegelei.

[takko]

Kartoffelauflauf mit Gemüse.

[Sandra78]

Von fremdländischen Gerichten und irgendwelchen Experimenten bin ich geheilt und verzichte deshalb darauf.

Im Ernst? Jesses da müsst ich ja auf soviel leckeres verzichten...hast du so schlechte Erfahrungen gemacht?

[takko]

Kohlrouladen mit Kartoffeln.

[takko]

Schichtlasagne mit Hackfleisch und mit Käse überbacken.

[NoG]

Wenn's mal schnell gehen muss:
http://geetasfoods.com/our-products/spice-and-stir/
Gibt's auch hier teilweise in Supermaerkten.
Aber Obacht: "hot" ist - zumindest fuer deutsche Gaumen - nicht ganz unernst gemeint. Ich fand's sehr lecker, aber das gab dann ein wenig Kritik.

[takko]

So etwas ähnliches gibt es in Ungarn auch, sehr scharf!